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達州何老板養殖的黑羽快大烏骨雞



 

四川烏骨雞,初步考證已有300年以上曆史。1994年四川建立"烏骨雞原種場",與四川農業大學、四川省畜牧科學研究所等單位合作,係統完成種質性能和選育技術研究。1996年2月,經四川省畜禽品種審定委員會審定,四川省畜牧食品局批準命名為“四川山地烏骨雞”經多年的選育雜交,目前該場已選育出各種養殖類型的雜交黑羽係列,適合農戶散養和林地、果園規模化特色養殖,是生產綠色土雞的最佳種源,其市場售價是普通烏骨雞的一至二倍,養殖效益是普通烏雞的2-3倍。
烏皮、烏肉、烏骨是四川烏骨雞的基本特征。羽毛常羽,羽色以全黑和全白羽為主。冠及肉髯母雞烏黑,公雞烏紅。耳葉為烏色或翠綠色。公雞單冠直立。喙、脛、趾烏黑。虹彩全黑羽為黑黃色,全白羽為淺黃色。公雞體格高大方圓,冠大烏紅。母雞體格適中,外貌清秀,適合種場引種。
特征特點
據中國科學院成都生物研究所生產檢測,烏骨雞粗蛋白含量22.03%,氨基酸含量比普通肉雞高12.08%,脂肪含量比普通肉雞低13.18%,維生素E含量比普通肉雞高6-10倍,碳水化合物比普通肉雞高187.3%,黑色素和紫膠素及其他有益微量元素含量也十分豐富.烏骨雞氨基酸,微量元素含量齊全,體組織沉積大量黑色素和紫膠素等微量元素,具有特殊的營養滋補功能和保健治療作用.經常食用可延年益壽,清燉和隨藥燉服不僅湯味鮮美可口,而且還能滋陰補陽,扶正驅邪,治愈一些頑疾.這已被古人認識,世人公認。
2產地
四川烏骨雞是我國常羽烏雞中體形較大的雞種,食性廣,生長快,產肉性能高。
雜交快大一號具有生長色度快,體形大、飼料報酬高,屠體美觀、外貌以黑羽為主,有少量雜羽,與農村土雜雞外型更接近,最適合集育化養殖和農戶散養。
雜交快大二號全黑羽,無雜色,毛色光亮,體形中等,品質基本保持了原種雞的性狀,抗病力和飼料報酬較原種雞大大提高,最適合農村散養和林地,果園特色養殖。